La búsqueda de Pablo Emilio Carrizo Hryc, el ciudadano argentino de 46 años cuyo paradero se desconocía desde el pasado 18 de agosto, terminó con una trágica confirmación. Las autoridades colombianas informaron que el reconocido consultor gastronómico y especialista en bebidas fue encontrado sin vida en el departamento de Córdoba, después de sufrir un accidente de tránsito.
Carrizo había sido visto por última vez en el sector de El Poblado, en Medellín. Ese 18 de agosto salió, alrededor de las 10:11 de la mañana, del hotel donde se encontraba hospedado y realizaba una asesoría profesional. Según la información recopilada durante la búsqueda, tenía previsto desplazarse hacia Cartagena, donde residían su hija y su exesposa.
El hallazgo se produjo tras un siniestro vial registrado en la carretera hacia Montería, entre los municipios cordobeses de Buenavista y La Apartada. Aunque inicialmente circularon versiones contradictorias sobre su estado, la Alcaldía de Medellín confirmó finalmente su fallecimiento. Carlos Arcila, secretario de Paz y Derechos Humanos de la ciudad, expresó sus condolencias a la familia y a las personas cercanas al argentino.
La desaparición había generado preocupación entre familiares, amigos y colegas, especialmente porque Carrizo dejó de comunicarse con su hija y su exesposa, algo que, de acuerdo con sus allegados, no era habitual. Ante la ausencia de noticias, se activó la búsqueda oficial y se difundieron llamados a la ciudadanía para aportar cualquier información que permitiera establecer su paradero.
El accidente permite establecer, de manera preliminar, qué pudo haber ocurrido con Carrizo después de abandonar Medellín, pero todavía quedan aspectos por esclarecer. Las autoridades deberán determinar la ruta que siguió, las circunstancias precisas del siniestro y los factores que pudieron intervenir en el accidente. Por ahora, no se ha establecido públicamente que hubiera otra causa relacionada con su muerte distinta al hecho vial.
La noticia representa un duro golpe para el sector gastronómico y de bebidas en Colombia. Carrizo desarrolló durante años una amplia trayectoria internacional en bares, hoteles, restaurantes y resorts de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, España, Uruguay y Venezuela. También ocupó cargos relacionados con el desarrollo y posicionamiento de reconocidas marcas de bebidas y ejerció como consultor independiente para establecimientos de gastronomía y hotelería.
Su relación profesional con Colombia se extendió durante varios años y, según personas que lo conocieron, había construido fuertes vínculos con el país y con el gremio de bartenders. Su actividad lo llevaba a desplazarse frecuentemente entre distintas ciudades para atender compromisos profesionales.
Con la confirmación de su muerte, concluye una búsqueda que durante más de dos semanas mantuvo en vilo a sus familiares, amigos y compañeros de profesión. Ahora, la investigación se concentra en reconstruir sus últimos movimientos y esclarecer las circunstancias del accidente que acabó con la vida de un profesional que había hecho de Colombia una parte importante de su trayectoria personal y laboral.
